Кахелис Саперави 2020
Про вино
Это вино демонстрирует множество смелых ароматов, включая темные ягоды, сливы и тонкие землистые оттенки. Вкус элегантный и бархатистый, сливочными тонами красных фруктов, сладких специй, кожи и табака. Вино завершается долгим пряным ароматом, сбалансированным гладкими и полнотелыми танинами.
Дегустационные заметки
Цвет:
Глубокий, темно-красный цвет
Еда:
Блюда из красного мяса, блюда из свинины, красное вяленое мясо
Температура подачи, ° С:
18-20
Особенности производства
Холодная мацерация в течение 3 дней. Ферментация при 24°С в течение 12 дней. Ферментация яблочной кислоты путем инокуляции бактерий в середине ферментации. Яблочнокислое брожение длится 24 дня.
Техническая информация
Объем, л:
0,75
Виноград:
100% Саперави
Регион:
Кахетия, Грузия
Алкоголь, % об.:
14,0