კახელის ᲛᲣᲙᲣᲖᲐᲜᲘ 2023
ღვინის შესახებ
მუქი ლალისფერი ვანილისა და წიწაკის რთული ბუკეტით. ხავერდოვანი ტანინები მოიცავს ტკბილი მუქი ხილის ფენებს, თამბაქოს ელფერს და მუხის მიმზიდველ ელფერს.
დეგუსტაციის შენიშვნები
ფერი:
ღრმა
საჭმელი:
წითელი ხორცის კერძები, ღორის კერძები, წითელი შემწვარი ხორცი
მიწოდების ტემპერატურა, ° С:
18-20
წარმოების მახასიათებლები
ცივი მაცერაცია 3 დღის განმავლობაში. დუღილი 24 °C ტემპერატურაზე 12 დღის განმავლობაში. ვაშლის მჟავას ფერმენტაცია ბაქტერიების ინოკულაციის გზით დუღილის შუა პერიოდში. ვაშლის მჟავას დუღილი გრძელდება 24 დღე.
ტექნიკური ინფორმაცია
მოცულობა, ლ:
0,75
ყურძენი:
100% საფერავი
რეგიონი:
კახეთი, საქართველო
ალკოჰოლი, % vol.:
13,0